Ana Paula Carrizo

Turismo y ambiente

Licenciada en Turismo por la UNLaR, trabajó en la Secretaría de Turismo antes de pasarse al periodismo. Recorre Talampaya, el Famatina, la Cuesta de Miranda y los pueblos de la Costa. Le interesa tanto el paisaje como el agua que lo sostiene.

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El mapa gastronómico de Valencia: de la huerta a la mesa, con paradas en cada barrio

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La cocina como ejercicio de paciencia: claves para que la tarta de zapallitos no se desarme al cortarla

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San José, una escapada entrerriana donde las termas se cruzan con los viñedos y la memoria de los inmigrantes

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Una semana de selva a dos pasos de El Soberbio: la reserva Margay combina cabañas, kayak y un vivero que produce hasta 200.000 plantines por año

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Astroturismo en el noroeste argentino: los cielos nocturnos que Santile registró durante una década de viajes

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Fogón Asado, la propuesta porteña que se coronó en la cima de la alta cocina según los viajeros internacionales

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Cuánto carbón calcular para un asado argentino: la regla base y los ajustes que evitan quedarse sin brasas

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Una vuelta por la cocina de estación: ocho paradas para resolver la semana del 14 al 20 de septiembre

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Halloween Horror Nights llega a su edición 35 en Universal Orlando con una programación que se extiende durante casi dos meses

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Neuquén Capital apuesta a un nodo de conectividad regional y a su costanera más larga sobre el río Neuquén

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Panamá extiende una red de respaldo sanitario a los visitantes durante la primera decena de días en su territorio

Ana Paula Carrizo · hace 26 d

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Flan de café: la receta clásica que se mueve entre lo suave y lo intenso según la proporción que elija cada cocinero

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Neuquén extiende su costa fluvial a 35 kilómetros y se posiciona como nodo de movilidad regional

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Turismo

Pipa, el pueblo del noreste brasileño que los surfistas transformaron en destino de once playas

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Remar entre Santa Fe y el Delta Superior: la laguna Setúbal se abre al kayak desde Arroyo Leyes

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Turismo

Corn potage: la crema de maíz que Japón hizo suya a partir de la cocina francesa

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Turismo

Lentejas con bulgur: la dupla que vuelve al guiso de legumbres un plato principal sin necesidad de carne

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Turismo

Siete refugios insólitos para dormir en los bosques y la costa de Alemania durante el otoño boreal

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A metros de Carlos Calvo, una sanguchería de mercado despacha cien panes por jornada y sostiene un precio que se acerca al bolsillo

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Albi, la ciudad roja del Tarn donde el ladrillo medieval custodia el legado de Toulouse-Lautrec

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Garbanzos con calamares: un guiso de costa que se resuelve en la cocina urbana

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A doscientos kilómetros de Buenos Aires, el pueblo de las Bioy Casares cumple ciento cincuenta años entre veranos de literatura y campo

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Cinco montañas argentinas, a la carrera por un sello internacional de turismo de altura

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La fórmula del filete perfecto: cómo aplicar la regla 2x2x2 en la cocina de casa

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