Confluencia de Sabores: más de noventa puestos y música en vivo se adueñaron del Parque Jaime de Nevares

A unos mil trescientos kilómetros al sudoeste de Buenos Aires, sobre la margen norte de la confluencia de los ríos Neuquén y Limay, la capital homónima volvió a transformar este fin de semana su Parque Jaime de Nevares en el principal punto de encuentro gastronómico de la región, con la celebración de la edición 2025 de Confluencia de Sabores, una propuesta que combinó cocina en vivo, producción regional y música en vivo a lo largo de dos jornadas consecutivas que se extendieron hasta la medianoche del domingo, con acceso libre y gratuito para el público.

La organización del evento, impulsada por el Municipio en el marco de los festejos por el 122° aniversario de la ciudad, desplegó sobre el predio una grilla integrada por más de noventa puestos, distribuidos en cuarenta food trucks, otros cuarenta stands de bebidas con propuestas de café, cervezas artesanales, gins, vermut y licuados, un sector específico dedicado a los ahumados y carpas especialmente acondicionadas para la presencia de restaurantes locales, configurando de ese modo una oferta que abarcó desde la comida callejera hasta propuestas de cocina de autor.

Cocina en escena y música en vivo durante todo el fin de semana

Uno de los ejes centrales de la programación estuvo dado por las clases magistrales de cocina que se desarrollaron en un escenario con disposición 360°, donde chefs de la ciudad exhibieron sus técnicas frente al público en distintos momentos de cada jornada. La oferta musical acompañó la convocatoria con una grilla integrada por artistas regionales, entre los que se destacaron Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, junto a las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos, en tanto que el cierre del sábado quedó en manos de los DJ Nicolás Maissani y Agustina Macedo.

“El evento representa un desafío de producción a escala para los establecimientos locales y un aporte concreto a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.”Pablo Méndez, de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN)

Información práctica para visitar el predio

• Lugar: Parque Jaime de Nevares, Neuquén capital, en la zona de confluencia de los ríos Neuquén y Limay.
• Acceso: entrada libre y gratuita, en su edición 2025, el sábado y el domingo de 12 a 00.
• Movilidad: la Municipalidad habilitó salidas guiadas mediante el Bus Turístico para facilitar el acceso al predio.
• Perfil de la oferta: 40 food trucks, 40 stands de bebidas, sector de ahumados, carpas de restaurantes locales, escenario de clases magistrales con formato 360° y escenario musical.
• Contexto: la propuesta se integró al calendario de festejos por el 122° aniversario de la ciudad y apuntó a fomentar el uso recreativo de los espacios verdes urbanos.